實(shí)現(xiàn)飲料生產(chǎn)線無(wú)菌狀態(tài)的方法
對(duì)于飲料生產(chǎn)線設(shè)備中無(wú)菌環(huán)境的建立和維護(hù),根據(jù)不同區(qū)域的潔凈度要求設(shè)置不同的正壓,即潔凈度要求高的區(qū)域的氣壓大于潔凈度要求低的區(qū)域的氣壓,使得可能被污染的空氣不會(huì)進(jìn)入潔凈度要求高的無(wú)菌空間。飲料生產(chǎn)線整機(jī)集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體,是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設(shè)備。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,耐腐,易清洗。包裝材料的無(wú)菌處理。飲料生產(chǎn)線整機(jī)集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體,是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設(shè)備。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,耐腐,易清洗。目前無(wú)菌灌裝瓶的滅菌方法有三種:噴霧、噴霧、灌裝。飲料生產(chǎn)線整機(jī)集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體,是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設(shè)備。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,耐腐,易清洗。
由于國(guó)內(nèi)廠家很難將瓶子的初始污染程度控制在較低的指標(biāo),所以采用殺菌可靠性高的灌裝法對(duì)瓶子內(nèi)部進(jìn)行殺菌,采用噴淋法對(duì)瓶子外部進(jìn)行沖洗殺菌,為殺菌保留時(shí)間留有足夠的空間,可以保證滿足商業(yè)殺菌要求。目前無(wú)菌灌裝有三種滅菌方法:噴霧、噴霧和紫外線照射。蓋子采用噴灑消毒劑殺菌,殺菌可靠性高,殺菌保留時(shí)間有足夠的空間。材料和材料通道的無(wú)菌處理。灌裝物料采用超高溫自動(dòng)瞬時(shí)滅菌(UHT)設(shè)備滅菌。這種方法不僅能有效地對(duì)物料進(jìn)行殺菌,還能減少物料長(zhǎng)期受熱引起的產(chǎn)品風(fēng)味變化。是目前效果好的材料常用的滅菌方法,滅菌效果能保證商業(yè)無(wú)菌要求。